L’hospitalité sénégalaise a une réputation
qui a largement dépassé les frontières
d’un pays où les salutations sont très importantes.

Il nous a donc paru indispensable
de commencer la présentation du Sénégal
en vous parlant de...

...La Teranga sénégalaise

Ne soyez donc pas surpris par ces salutations à répétitions : les sénégalais se saluent et se disent bonjour systématiquement, qu’ils se connaissent ou pas, qu'ils se rencontrent une ou plusieurs fois par jour. La salutation musulmane « salaam aleikoum » est de rigueur, même vis-à-vis des personnes non musulmanes, à laquelle on répond par « aleikoum asalaam ». L’utilisation du Wolof est ensuite possible et au traditionnel « nangadef » ? (comment ça va ?), on répond « manguifi rek » (je vais bien).

...Accepter le premier, c'est accepter les trois !

La Teranga s’exprime également par la cérémonie du thé, «ataya» et si celle-ci est de plus en plus touristique, elle reste un signe important d'hospitalité et de convivialité. Le thé est la boisson qui permet la discussion et que l'on offre aux amis. Il se boit à tout moment de la journée mais attention, cette «cérémonie» peut prendre de une à plusieurs heures, car accepter le premier, c'est accepter les trois ! Il est en effet servi en trois fois, du plus amer au plus sucré : "amer comme la mort", "doux comme la vie", "sucré comme l'amour".

Nous vous incitons enfin à participer à un repas sénégalais. Moment privilégié de partage, nous ne vous donnerons que les deux règles essentielles pour ne pas vexer vos hôtes : le repas est pris dans un bol (plat) commun et il est important de ne consommer que ce qui se trouve devant vous et de plus, il est d’usage de n’utiliser que la main droite pour se servir.

Vous êtes désormais fin prêts et nous vous souhaitons de vivre d'agréables moments avec vos hôtes...